El propósito de este estudio es proponer la viabilidad de establecer una compañía especializada en producir y vender empanadas en la ciudad de Villavicencio. La investigación se basa en los siguientes objetivos:
El objetivo detallado es conocer la percepción de los clientes sobre las empanadas en los Llanos Orientales. Este plan de negocio permite la planificación, recopilación de datos y documentación de los cálculos necesarios (cuantitativos) para demostrar la viabilidad en la creación de una “empresa dedicada a la elaboración y comercialización de empanadas”, que proporcionara empanadas a base de diferentes rellenos de platos típicos del país. Además, la investigación generó información valiosa sobre situaciones futuras en detalle.