AUTORES: Francy Yurani Molano Castro y Jair David Marin Martínez

INSTITUCIÓN: Corporación Universitaria Autónoma de Nariño Extensión Villavicencio

RESUMEN: Esto documento presenta la elaboración de una propuesta para la creación de un consultorio de prácticas empresariales de la Corporación Universitaria Autónoma de Nariño, extensión Villavicencio, cuya base teórica se enmarca en el modelo de consultoría de Kubr que se desarrolla cinco fases: a) iniciación, la cual aborda el manejo de la relación de contacto en la que el cliente presenta su organización, b) diagnóstico, se lleva a cabo con el fin de descubrir los problemas de la organización, c) planeación de medidas, en esta fase se diseña la propuesta de solución, d) aplicación, en esta se generan acciones que permiten evidenciar los cambios, la mejora continua y la eficiencia de la propuesta, d) terminación, se debe realizar la evaluación de las actividades desarrolladas. Este proyecto incluye una investigación de tipo descriptiva y la información se recolectó a través de la aplicación de la técnica de una encuesta diagnóstica aplicada a 90 negocios de la ciudad de Villavicencio con el ánimo de caracterizar su estructura. Las conclusiones obtenidas con relación al problema de estudio planteado permitieron establecer que los comerciantes de Villavicencio tienen necesidades de apoyo administrativo, las cuales pueden atenderse mediante la creación de un consultorio de prácticas empresariales en la Corporación Universitaria Autónoma de Nariño, Extensión Villavicencio.

PALABRAS CLAVES: Consultorio, Practica, Tejido, Empresarial, Asesoría, Consultoría.

AUTORES: Miguel Antonio Prieto Osorio y Aura Luz Rodríguez

INSTITUCIÓN: Corporación Universitaria Autónoma de Nariño Extensión Villavicencio

RESUMEN: La apuesta por el turismo tiende a consolidarse cada vez con más fuerza en Colombia y de manera particular en el Departamento del Meta. En este propósito de fortalecer el turismo territorial, la incorporación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) cumple un papel fundamental en el desarrollo de estrategias para hacer más eficientes los procesos de promoción turística. Con este trabajo buscamos observar la forma como se han implementado las herramientas TIC en la promoción del sector turismo por parte de los empresarios de la cadena de valor del sector.  La investigación está enmarcada dentro de los enfoques cuantitativo y cualitativo, procurando la descripción de las situaciones observadas desde dos ángulos, la eficacia y la eficiencia. Entonces, a partir de un marco muestral integrado por 361 operadores de diferentes eslabones de la cadena de valor, se hizo una exploración sobre la utilización de las herramientas TIC utilizadas por el sector empresarial turístico en el Meta, cuyo análisis está arrojando datos preliminares sobre formas y contenidos de los espacios tecnológicos implementados.

PALABRAS CLAVES: Cadena de valor, Herramientas digitales, TIC, Turismo.

AUTORES: Jessica Tatiana Chávez Jurado

INSTITUCIÓN: Corporación Universitaria Autónoma de Nariño- AUNAR- Villavicencio

RESUMEN: El presente estudio se orientó a conocer la viabilidad del proyecto, para lo cual fue necesario realizar estudios de factibilidad de mercados, técnica, administrativa, ambiental económica y financiera. Estudios que se desarrollaron mediante el método de investigación de tipo descriptivo, ya para realizar el estudio de mercado fue necesario conocer las características de la población objetivo.

El análisis documental y la encuesta fueron las técnicas utilizas para de recolección de datos que se obtuvieron mediante libros, boletines, indicadores económicos y Google drive para realizar la encuesta.

A través del trabajo realizado fue posible analizar las diferentes variables que pueden

impactar el desarrollo óptimo de la empresa, al igual que identificar los puntos más importantes para tener en cuenta a la hora llevar a cabo la puesta en marcha de la empresa.

Una vez terminado los análisis se concluyó que llevar a cabo el proyecto sería rentable, puesto que genera utilidad para los inversionistas y logra ofrecer a la población una alternativa de alimento 100% natural.

Se recomienda llevar a cabo la ejecución del proyecto, toda vez que el estudio realizado dentro del presente proyecto de investigación logra demostrar la viabilidad, económica del mismo.

PALABRAS CLAVES: Estudio, análisis, viabilidad, orgánico y proyección

AUTORES: Aura Luz Rodríguez y Adriana Isabel Ruiz López

INSTITUCIÓN: Universidad Cooperativa de Colombia

RESUMEN: El presente trabajo, analiza la contribución de la política pública al fomento de emprendimientos sociales y solidarios de la Comuna 5 de Villavicencio, desde el enfoque del Modelo de Territorios Solidarios de la Universidad Cooperativa de Colombia. Para los resultados obtenidos se implementó la metodología de IAP por medio de la cual, se desarrollaron entrevistas virtuales dirigidas a líderes comunales, sociedad civil, representantes de organizaciones del sector solidario y funcionarios. Con dicha información, contrarrestada con fuentes secundarias, se pudo concluir que, según la Dirección de Fomento y Desarrollo Empresarial se han desarrollado estrategias, programas y proyectos que al parecer fomentan el emprendimiento, sobre todo de Mipymes y empresas asociativas, pero para los mismos emprendedores solidarios y la comunidad no se han implementado, ya que hay desconocimiento de dichas políticas y su alcance, lo que no ha permitido la visibilización ni fortalecimiento de este sector económico solidario en el territorio.

PALABRAS CLAVES: Emprendimientos solidarios, Fomento empresarial, Política pública, Territorio

AUTORES: Aura Luz Rodríguez y Edgar Oswaldo Pineda Martínez

INSTITUCIÓN: Universidad Santo Tomás sede Villavicencio

RESUMEN: El presente documento refleja resultados parciales de la fase de caracterización del proyecto de investigación, donde se realizaron acercamientos con la comunidad para la identificación del territorio, utilizando mapas de temporalidad dentro de la metodología participativa denominada: cartografía social. En ese proceso de identificación, se determinó como emprendimiento territorial la asociatividad para lograr desarrollo productivo y competitividad rural en Mesetas, las cuales en los últimos años, tras los Acuerdos de Paz, se han constituido un gran número bajo el principio colectivo y colaborativo, para la canalización de recursos ofrecidos por entes gubernamentales y de cooperación internacional; mejorar la calidad de vida de los productores; acceder a programas de formación; implementar mercados campesinos; incentivar los precios justos, eliminando de esta manera a los intermediarios; desarrollar capacidades empresariales;  mejorar el sistema de comercialización, distribución e incluso de transformación de la materia prima para lograr unas condiciones óptimas de negociación, entre otros hallazgos.

PALABRAS CLAVES: Asociación, Cartografía social, Emprendimiento, Posconflicto, Territorio rural.

INSTITUCIÓN: Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla campus Tehuacán

RESUMEN: La pandemia del Covid-19 ha sido uno de los principales factores para el desarrollo acelerado de la próxima revolución industrial gracias a la automatización y a la inteligencia artificial. La tecnología juega un papel fundamental en la aceleración de este suceso, ya que cada vez las empresas dependen más de estos avances tecnológicos para la producción masiva de sus productos y servicios, esto ocasiona que cada vez los humanos sean menos requeridos en los procesos de producción que requieran habilidades humanas. Básicamente si es bueno para la economía, es malo para el capital humano, esto se va a ver reflejado de manera negativa en el poder adquisitivo de la clase media y media baja ya que cada vez habrá más profesionales sin empleo. Para adaptarse a este cambio será necesario la flexibilidad cognitiva y el pensamiento crítico, la recursividad para la innovación, las habilidades blandas en razonamiento e inteligencia emocional, además la alta capacidad para trabajar en equipos presenciales y virtuales, entre otras habilidades, son algunas de las competencias en las que se deberían preparar los profesionales ante la inminente revolución industrial.

PALABRAS CLAVES: Pandemia, Automatización, Inteligencia Artificial, Capital Humano, Competencias.

INSTITUCIÓN: Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla campus Tehuacán

RESUMEN: Se dice que el ser humano aprende a caminar; caminando, aprende a nadar; nadando, por lo que se puede afirmar igualmente que aprende a investigar; investigando. En México, los estudiantes de pregrado durante su vida universitaria deben realizar una serie de trabajos que sus profesores les solicitan ya sea para las evaluaciones parciales o como trabajo final, llámense reportes de lectura, ensayos, monografías, investigaciones documentales, de campo, proyectos de intervención social, planes de negocios hasta tesis o el proyecto práctico para titularse. Esta serie

de trabajos tiene como objetivo que los estudiantes investiguen, que analicen información y lleguen a conclusiones pertinentes, sin embargo, en muchas de las ocasiones, estas investigaciones no reúnen los requisitos necesarios para considerarse una investigación formal ya sea porque no se les exige el cumplimiento de ciertas normas, ya sea porque no se les enseña la manera correcta de hacer una investigación. Hay un dicho popular que dice que nadie da lo que no tiene, por tanto, para enseñar a investigar el profesor debe ser un investigador. La presente ponencia detalla una estrategia eficiente para enseñar al estudiante a investigar y abrir las puertas del fascinante mundo de la investigación incentivándolo a ser un buen investigador.

PALABRAS CLAVES: Investigación formal, Normas, Estrategia.

AUTORES: Edgar Eduardo Pinzón Castro

INSTITUCIÓN: Universidad Autónoma De Nariño

RESUMEN: Misión: Servir siempre con amor, entregando grandes porciones de calidad en cada uno de nuestros productos de heladería, frutería y comidas rápidas conservando siempre la calidad y la buena imagen que representamos.

PALABRAS CLAVES:  Sabor

AUTORES: Edwin Liévano y Milena Muñoz

INSTITUCIÓN: Corporación Universitaria del Meta

RESUMEN: El emprendimiento está enfocado en el sector ganadero, específicamente manejando genética de pastoreo, iniciando con la raza Brahmán para mejorar el sector cárnico de los llanos orientales, nuestro emprendimiento, está enfocado en dos campos de acción, el primero con inseminación invitro, mediante el desarrollo de embriones con animales escogidos con indicadores DEPS que permite verificar la eficiencia del animal en pureza, ganancia de peso y conversión cárnica, con alimentación básica en pastoreo, lo que muestra un eficiencia a costos supremamente bajos, adicionalmente estos animales, llegan al peso óptimo para sacrificio en un menos tiempo ahorrando entre 11 y 8 meses de tiempo estándar lo que genera un impacto ambiental positivo, pues reduce considerablemente la emisión de Co2.

Así las cosas, el plus cuenta con carne tipo Premium a costos de carne tradicional, lo que impactaría el mercado local, departamental y a nivel nacional, realizando un cambio a nivel ganadero en la zona llanos orientales, inicialmente y posteriormente llegar a competir en mercados internacionales, es un emprendimiento con costos de acuerdo a los valores del mercado, costos bajos y un trabajo de datos bastante completo.

PALABRAS CLAVES: Genética, Llanos Orientales, Ganadería, Pastoreo

NOMBRE DE LA EMPRESA: PANELAS DON TOÑO

AUTORES: Alejandra Beltrán Delgado; Estefanía Barbosa Lucumi

INSTITUCIÓN: Corporación Universitaria del Meta

RESUMEN: La empresa se centra en el cultivo y producción de caña de azúcar con el fin producir panela de manera orgánica, es una empresa dedicada a lo agroalimentario y agroindustrial. Para la producción se utilizan 5 personas (1 hornero, 3 paileros, 1 panelero) En general los instrumentos usados son un motor lister de 8 horsepower (hp), un Trapiche Panelero R8, 5 falcas acero en acero inoxidable, una batea en acero inoxidable, 3 mesones en madera, 3 gaberas con cuadros de 56 unidades la panela pesa un promedio de 2000 gramos, 6 culbiras, 3 remillones y 1 hornilla. Se llevó a cabo un análisis matemático sobre los costos y gastos de la empresa.

PALABRAS CLAVES: orgánico, saludable, viable, agroindustrial, agroalimentario